Avocat

L’avocat est un produit tropical qui continue de se répandre dans le marché Occidental. Ce fruit qui est un ingrédient typique d'Amérique latine, est devenu extrêmement fréquent dans le régime alimentaire Européen et mondial grâce à ses divers avantages pour la santé et son goût exceptionnel.

L' avocat est riche en potassium, vitamines B, E et K, et est connu pour avoir beaucoup de propriétés thérapeutiques.

Étant un fruit originaire du Mexique, il reste principalement produit dans ce pays avec plus de 1,2 million de tonnes récoltées chaque année, dont un tiers destinés à l'exportation.

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